디너 코스
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셰프 시그니처 7코스 파인다이닝
1++ 한우 안심과 블랙 트러플, 제철 해산물로 완성되는 오트 퀴진 코스
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메인 메누
1
비장탄 숯불 구이 드라이에이징 랍스터
최상급 캐나다산 활 랍스터를 참숯 비장탄으로 구워낸 버터 풍미 로스트
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파스타
1
블랙 트러플 에그 생면 라구 파스타
매일 아침 셰프가 직접 반죽한 듀럼밀 생면과 24시간 끓여낸 라구 소스
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스테이크
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샤토브리앙 한우 안심 스테이크 200g
한우 1++ 최상급 안심 중앙부 샤토브리앙 부위만을 선별한 참숯 구이
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